Sas Abbilas
La casa di Sas Abbilas in pietra, con la veranda coperta di verde, il prato davanti, un cane che dorme e la collina alle spalle

Terra. Silenzio. Libertà.

Agriturismo a Bonorva, località Mariani

· +39 347 6758725
Prenota Il menù d'autunno

Dicono di noi

«Pure magic happens at this agriturismo»

«In questo agriturismo succede una vera magia.» Recensione su Google

4,8 su 5Google, 293 recensioni
  • A hidden gem in the mountains. A beautiful working farm in picturesque surroundings. The food was absolutely fantastic! True Sardinian cuisine with warm hospitality.«Una perla nascosta tra le montagne. Una bella azienda agricola in un paesaggio pittoresco. Il cibo era assolutamente fantastico! Vera cucina sarda e accoglienza calorosa.»
  • Antonello and Piera don't just run an agriturismo, they welcome you into their world with open arms and authentic Italian hearts.«Antonello e Piera non gestiscono soltanto un agriturismo: ti accolgono nel loro mondo a braccia aperte e con autentici cuori italiani.»
  • We found the place by accident, and had a lunch there. It's a pure hidden gem, food was amazing and the staff was super nice. Real authentic experience.«Abbiamo trovato il posto per caso e ci abbiamo pranzato. Una vera perla nascosta, cibo straordinario e personale gentilissimo. Un'esperienza davvero autentica.»
  • Excellent food and very welcoming atmosphere!«Cibo eccellente e atmosfera molto accogliente!»
Leggi tutte le recensioni su Google

Chi siamo

Sas Abbilas significa «Le Aquile».

È il nome che abbiamo in sardo per le aquile reali, che nidificano in questo territorio.

Siamo un agriturismo a conduzione familiare. Antonello ti accoglie in una casa di pietra in fondo alla valle, con un ruscello che attraversa la proprietà e la collina alle spalle.

Qui la campagna è lavoro di ogni giorno. Curiamo gli animali e l'orto, facciamo i formaggi e i salumi, e a pranzo portiamo tutto in tavola. Abbiamo una sala interna, una sala esterna e poche camere. Siamo aperti tutto l'anno.

30ettari
8cavalli
30maiali
50capre
3camere doppie
Antonello sorridente in piedi su una roccia, con il bosco alle spalle
Antonello

La cucina

In tavola arriva quello che produciamo qui: ortaggi, formaggi, salumi e conserve.

Si mangia a prezzo fisso, con un menù che segue le stagioni. Antipasti di casa, poi un primo, un secondo e il dolce.

Il pane è lo zichi, il pane di grano duro simbolo di Bonorva, il paese che chiamavano il granaio della Sardegna. Lo trovi nei nostri primi, come il pane a fittas con i funghi porcini.

Guarda il menù
Zichi con funghi porcini, serviti su un vassoio di sughero
Zichi con funghi porcini
Cinque forme di formaggio fresco in una vaschetta
Le nostre forme di formaggio.

Prodotti del territorio

Due mele cotogne gialle sul ramo
Mele cotogne
Una melagrana sul ramo, tra le foglie verdi e gialle
Melagrane
Una mela rossa sul ramo
Mele
Cassette di pomodori e grandi vassoi rotondi coperti di pomodori
Pomodori
Cassette di pomodori, cetrioli e melanzane viola, con meloni gialli
Verdure
Cassette e una lastra di pietra piene di funghi appena raccolti
Funghi
Antonello a braccia alzate in sala, sotto le salsicce appese a stagionare
Antonello con le salsicce
Il prato di Sas Abbilas con gli alberi e la collina sotto il cielo azzurro

Il territorio

Siamo nel Logudoro, ai piedi dell'altopiano di Campeda, ai margini della piana di Santa Lucia. Attorno a noi ci sono boschi, sorgenti e pietra rossa.

  • Parco Mariani

    Accanto a noi: 570 ettari di boschi gestiti da Forestas, con leccio, roverella e sughera, pascoli e oltre settanta chilometri di tratturi.

  • Rio Santa Lucia

    Scorre tra grandi massi di roccia. In estate la valle resta verde e fresca.

  • Cascata di Badde Mala

    Nel parco le sorgenti sono tante. In località Badde Mala una parte dell'acqua scende in una cascata alta circa venti metri.

  • Sa Pala Larga

    Le Tombe dipinte, sulla collina oltre il ruscello: un ponte porta dall'altra parte. Le tombe sono dipinte di rosso e scolpite a bassorilievo. Ci passa anche il sentiero G 602.

  • Sant'Andrea Priu

    A circa sei minuti di auto. Domus de janas scavate in una parete di roccia rossa, con affreschi di età cristiana. È la testimonianza preistorica più importante di Bonorva.

  • Rebeccu e Su Lumarzu

    Il villaggio medievale di Rebeccu e la fonte sacra di Su Lumarzu, a circa 300 metri dal borgo.

Il ruscello che scende tra i massi e la vegetazione, in controluce
Il ruscello tra i massi.
Due funghi spontanei nell'erba bagnata, con la veranda e la collina sullo sfondo
Funghi spontanei
Un prataiolo tenuto in mano e visto da sotto
Un prataiolo

Chi vive qui

Picchio rosso maggiore su un tronco
Un Picchio rosso maggiore
Ballerina gialla su un palo di legno
Una Ballerina gialla
Farfalla con le ali aperte su una pianta verde
Una Farfalla del genere Argynnis
Maschio di saltimpalo su un ramo secco
Un maschio di Saltimpalo
Scricciolo che canta su un intrico di rami
Uno Scricciolo
Occhiocotto posato su un filo metallico
Un Occhiocotto
Occhione fermo su un terreno secco
Un Occhione
Una trota macrostigma nell'acqua bassa e limpida del ruscello, tra le pietre
Una Trota macrostigma

Tra boschi e prati vivono volpi, cinghiali, donnole e martore. Puoi incontrare poiane, colombacci, corvi imperiali, lo scricciolo, il codirosso, il saltimpalo, l'occhiocotto, l'occhione, le pernici, il nibbio reale e qualche volta i grifoni. Nel ruscello nuota la trota macrostigma.

L'aquila appare alta nel cielo, quando decide lei. Si mostra sempre inaspettatamente.

Attività

Puoi anche non fare niente, e va benissimo. Se invece hai voglia di muoverti, ecco cosa puoi fare da qui.

Antonello che riempie le fuscelle di formaggio sopra la caldaia

Laboratorio del Formaggio

Antonello vi insegnerà come si fa il formaggio di capra o di pecora, come da antica tradizione sarda, e al termine potrete gustarlo con l'aperitivo compreso.

  • Solo il sabato
  • Ore 10:00
  • 2 ore
  • 6-15 partecipanti
  • Inglese, italiano
Adulti (età 12-99)
—
Bambini (età 8-11)
—

Incluso: laboratorio, materiali e strumenti, aperitivo.

La prenotazione si considera confermata solo dopo la risposta positiva dalla direzione.

Miele versato con un dosatore di legno su una seada appena fritta, in tavola

Laboratorio delle Seadas

Un laboratorio dove vi insegneremo a preparare il dolce più famoso della Sardegna... e anche ad assaggiarlo.

  • Solo il sabato
  • Ore 10:00
  • 2 ore
  • 6-10 partecipanti
  • Inglese, italiano
Adulti (età 12-99)
45 €
Bambini (età 8-11)
30 €

Incluso: laboratorio, materiali e strumenti, aperitivo.

La prenotazione si considera confermata solo dopo la risposta positiva dalla direzione.

L'ingresso di una tomba scavata nella roccia, su una collina con una grande quercia

Trekking archeologico naturalistico

Un trekking immersivo nella natura del territorio circostante il nostro agriturismo, che attraverserà boschi, sentieri e aree archeologiche di notevole interesse storico.

  • Solo il sabato
  • Partenza alle 10:00
  • 2 ore
  • 6-12 partecipanti
Adulti
—
Bambini
—

Incluso: pranzo.

La prenotazione si considera confermata solo dopo la risposta positiva dalla direzione.

Il ruscello che scorre tra grandi massi

A piedi e in bici

Il sentiero G 602 parte da Mariani e arriva a Monte Pisanu: circa venti chilometri da percorrere a piedi, in mountain bike o a cavallo. Prima di partire chiedici come sono i guadi. Più vicino, la rete del Sentiero dell'acqua collega il parco a Rebeccu e Bonorva.

Un pettirosso su un ramo, contro il cielo azzurro

Natura e fotografia

Porta il binocolo o la macchina fotografica. Rapaci, picchi, farfalle e trote macrostigma si lasciano guardare da chi ha pazienza.

Bambini che giocano sul prato con un cane bianco, visti da dietro

Per i bambini

Un prato grande, un'area giochi, i cani di casa e i cavalli. Ai genitori resta il tempo di finire il caffè.

La piscina naturale dall'acqua verde, con una grande roccia in primo piano e la natura intorno

La piscina

La nostra piscina. Quando le temperature lo permettono è un piacere rinfrescarsi, quando no, è solo per i più temerari!

Ogni attività va concordata prima con Antonello.

Chiedi disponibilità

La storia

Questa terra era abitata molto prima di noi. Bonorva è conosciuta come il granaio della Sardegna, e per la purezza del suo logudorese l'archeologo e linguista Giovanni Spano la chiamò la Siena sarda.

L'ingresso di una tomba scavata nella roccia, su una collina con una grande quercia
Una tomba scavata nella roccia.
  1. IV millennio a.C.

    Le domus de janas

    La cultura di Ozieri scava le tombe di Sant'Andrea Priu nella roccia rossa. Sono una ventina e riproducono le case dei vivi.

  2. IV–VIII sec. d.C.

    La roccia diventa chiesa

    La Tomba del Capo, diciotto ambienti scavati nella pietra, viene trasformata in chiesa rupestre. Sulle pareti compaiono gli affreschi cristiani.

  3. XIV secolo

    Santa Lucia

    A circa 500 metri dalla necropoli sorge la chiesa campestre di Santa Lucia.

  4. Età sabauda

    Le estati dei Savoia

    Mariani, piccolo centro agropastorale, diventa meta dei Savoia per le vacanze estive e per la caccia.

  5. 2001

    Il parco è di tutti

    Il Comune di Bonorva acquista la tenuta Mariani. Dal 2017 la cura è affidata all'agenzia regionale Forestas.

Il cancello del ponte in ferro, con una testa di toro stilizzata e spirali rosse
Il cancello del ponte che va alla collina oltre il ruscello, alle Tombe dipinte di Sa Pala Larga.

Il toro e le spirali

Il ponte che attraversa il ruscello e va alla collina delle Tombe dipinte ha un cancello con un toro e delle spirali. Sono gli stessi segni che portiamo sulle magliette.

Vengono da lontano. A Sa Pala Larga la Tomba III ha un pilastro scolpito con una testa di toro, e toro e spirale tornano spesso nell'arte delle domus de janas.

Merchandising

Porta a casa un pezzo di Sas Abbilas. Trovi i nostri capi direttamente in agriturismo.

Per taglie e disponibilità chiedi ad Antonello.

Dettaglio della maglietta nera con il logo Sas Abbilas, il toro e le spirali in rosso

La maglietta

Nera, blu e porpora, con il logo, il toro e le spirali.

Il grembiule nero con il logo Sas Abbilas in rosso, mentre Antonello tiene una forma di formaggio

Il grembiule

Nero, con il logo in rosso. Lo stesso che usiamo quando facciamo il formaggio.

Contatti

Antonello

+39 347 6758725

abbilas70@gmail.com

Facebook Instagram

Dove siamo

Località Mariani, 07012 Bonorva (SS), Sardegna

  1. Da Bonorva prendi la SP43.
  2. Dopo 6,8 km svolta a destra, seguendo le indicazioni per la chiesa di Santa Lucia.
  3. Prosegui per altri 5 km circa, verso il Parco Mariani.
Apri in Google Maps

Scrivici su WhatsApp

Compila e apri il messaggio già pronto. Lo invii tu dal telefono.

Apri WhatsApp